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"美国中心地带的新鲜农家食品”

Dollies Food

关于我们

我们的使命

Dollie's 致力于向亚洲、拉丁美洲及其他地区提供美国出产的特产和美食。从密苏里州的 Ozarks 到南卡罗来纳州的 Lowcountry,Dollie's 的供应商网络为全球食品服务行业和零售商供应“新鲜的农家食品”。

关于 Dollie

作为一位妻子和两个孩子的母亲,Dollie 在密苏里州的家庭农场度过了大半生。农场生活与当今许多美国人所经历的现代生活方式截然不同。那里没有电、电话、集中供热或中央空调、自来水和室内卫生间。饮用水来自一口手压井。食品就出产于农场。奶牛可提供牛奶和黄油,鸡可出产鸡肉和鸡蛋。

在准备早餐前,必须先在厨房火炉中点燃柴火。Dollie 总是会储备些引火柴和干燥树枝,以方便在厨房火炉小燃烧室里燃烧。还有可以烤饼干的烤箱。厨房本身很小,大约 7 英尺宽 8英尺长。冬季烹制食物时,这间小厨房会变得温暖怡人。夏季炉子截然不同,因为会释放出浓烈的热量。还没做完饭,Dollie 的脸就已热得通红。不过这项艰苦工作让所有家人能够享受一顿丰盛的家常菜。

或许在这个美国的家庭农场上,家常菜的时代已成为过去的遗俗。但是 Dollie 的传统如今已延续到全球大部分地区。我们都渴望重返更朴素的时代,并选择与自己的生活更息息相关的食物。我们渴望真实,怀念过去曾创造美好的价值观和工艺。这种精神如今在全美国重新兴起。而在 Dollie's,我们致力于向世界各地的朋友传递这一精神,并兑现原汁原味美国食品的承诺。

照片

Bert 和 Dollie

Bert 和 Dollie 的家庭农场